Luk Stuttgarter Riesen – תיאור מגוון ביקורות תמונות

פופולרי במיוחד עם תושבי הקיץ הם זנים בשלים מוקדם של בצל למטרות אוניברסליות. תמיד רוצים שיהיו ירקות טעימים טריים, וגם נורות איכותיות וטעימות בטעם מתובל למדי, אך תכולה גבוהה של מוצקים, שיכולים לשמש לסלטים ולאחסון. זה סוג זה של בצל Stuttgarter Riesen, התיאור שלו עם תמונות וסקירות, תכונות של שתילה וטיפול מוצגים במאמר.

מאפייני מגוון

בצל 'שטוטגרטר' (שם נרדף ל'שטוטגרטר ריזן' – עם שני 'ט') מגידול גרמני מייצר תפוקות גבוהות של פקעות גדולות בעלות מראה אטרקטיבי, טעם טוב מאוד מתובל בינוני וארומה פיקנטית. זה גדל לעתים קרובות מאוד בחלקות ביתיות, זה מושלם לקבלת לפת, זה נטוע לעתים קרובות על נוצה.

תיאור מגוון

נורות הן יפה, צורה שטוחה. קשקשים לבנים, עסיסיים ובשרניים מכוסים בקליפה חומה-זהובה יבשה למדי (3-4 שכבות). בדרך כלל דגימה אחת שוקלת 90-160 גרם, קוטר נע בין 4.5 ל-7 ס"מ. נורות וירקות מכילים כמות גדולה של שמנים אתריים, כמות מוגברת של ויטמין C וחומרים יבשים.

תמונה. זן בצל שטוטגרטר ריזן

הזן תובעני במידה בינונית לאיכות הקרקע, בעל מערכת שורשים פעילה. הוא גדל בצורה הטובה ביותר במצע חולי ופורה שהוא לח מספיק, אבל לא ספוף מים.

תְשׁוּאָה

הפרודוקטיביות גבוהה: 4-6 ק"ג לכל 1 מ"ר. לזן תקופת הבשלה מוקדמת. כאשר מגדלים בצל לפת באמצעות סטים, התקופה מהשתילה ועד הקטיף היא 66-73 ימים. היבול מאופיין בתכולת מוצקים גבוהה, אשר יחד עם קשקשים חזקים, קובעים את פוטנציאל האחסון הגבוה של הנורות.

לפת בצל שטוטגרטר ריזן מכילה

חומר יבש 14.9-15.2%
סהרה 7.0-7.2%
סנאים 1.6%
ויטמין סי 10.6-11.7 מ"ג/100 גרם חומר יבש

הבשלת הנורות בתקופת הלינה המונית של צמרות (תחילת הקטיף) היא 55%, לאחר תקופת ההבשלה – 95.7%.

עמידות למזיקים ומחלות

בתנאים לא נוחים, הזן מפגין עמידות נמוכה לפתוגנים של מחלות יבולים מסוימות:

  • peronosporosis בצל (טחב פלומתי);
  • ריקבון צוואר.

לכן, חשוב מאוד להתבונן בטכנולוגיה חקלאית, אתה לא יכול לשתול בצל באזור אחד מוקדם יותר מאשר לאחר 3-4 שנים. מניעה מאפשרת לך להגביל את השימוש באמצעי הגנה כימיים, וזה חשוב מאוד עבור חלקות אישיות.

הסוכנים הסיבתיים של ריקבון צוואר הרחם ופרונוספורוזיס מועברים עם חומר שתילה באיכות ירודה, דרך האדמה, אם לאחרונה גדלו במקום בצל.

כדי למנוע מחלות אלה, אתה צריך לעקוב אחר מספר כללים:

  • לקנות זרעים וסטים רק מיצרנים מהימנים;
  • אחסן חומר שתילה בנפרד מירקות אחרים;
  • בעת השקיה, הימנע מלקבל מים על צמרות הבצל.

יתרונות וחסרונות

למרות המספר הרב של תכונות חיוביות, למגוון שטוטגרטר יש גם חסרונות.

דרג הטבות פגמים
  • היבול מבשיל מוקדם;
  • התפוקה של בצל לפת גבוהה;
  • טעם מעולה, לא חריף מדי;
  • הרבגוניות של השימוש בגידול (טרי, לבישול, בשימור);
  • בצל גדל גם על נוצה, שיש לה טעם טוב;
  • מתאים לאחסון לטווח ארוך, אינו מאבד איכות;
  • מגוון, לא כלאיים – אפשר לגדל זרעים לבד;
  • עמיד בפני כפור;
  • יכולת ספיגה גבוהה של מערכת השורשים (אינו מצריך מינונים גבוהים של דשני אשלג וזרחן).
הזן רגיש לטחב פלומתי וריקבון צוואר בצל, דורש הקפדה על אמצעי מניעה (מחזור יבולים, בחירת אתר נכונה, חומר שתילה איכותי ללא פתוגנים של מחלות אלו).

תכונות של גידול מגוון

לגידול מוצלח של כל יבול, חשוב לקחת בחשבון לא רק את המאפיינים של המין, אלא גם העדפות זנים. גישה זו תמקסם את הפוטנציאל של הזן שנקבע על ידי המגדלים, וכן תפחית את השפעת החולשות שלו.

בחירת אתר והכנה

הצד החלש של בצל שטוטגרטר ריזן הוא רגישות לטחב פלומתי וריקבון צוואר, ולכן לבחירת המקום הנכון וליצירת תנאים אופטימליים יש חשיבות רבה.

דרישות בסיסיות לאתר לשתילת בצל:

  1. רצוי להשתמש באתר לא לפני 3-4 שנים לאחר גידול בצל.
  2. קרקעות קלות בעלות רמת פוריות גבוהה, pH ניטרלי או מעט בסיסי עדיפות.
  3. האתר צריך להיות מאוורר היטב, לחות אוויר עודפת תורמת להתפתחות של peronosporosis.
  4. דשנים אורגניים מיושמים בשנה הקודמת.

לפני השתילה לחפירה, מינון מלא של דשני אשלג ופוספט בשיעור של 0.6-0.8 ק"ג למאה מ"ר של כל אלמנט.

הכנת חומר שתילה

לשתילת בצל שטוטגרטר, זרעים או סטים מוכנים משמשים. חשוב להשתמש בחומר שתילה איכותי. בעת בחירת סט, זה הקריטי ביותר, אתה צריך לשים לב לא רק ליצרן, אלא גם לתנאים הסניטריים של החנות. ברשת קמעונאית שמוכרת חומרי זרעים, אסור שיהיו סחורות באיכות נמוכה. אפילו סטים יקרים מיצרן הולנדי או גרמני עלולים להיות נגועים בפתוגנים של סטים זולים באיכות נמוכה אם הם ממוקמים בקרבת מקום על המדפים.

לדברי תושבי הקיץ, ערכות הולנדיות וגרמניות באיכות הגבוהה ביותר. זה מעובד ומוכן לחלוטין לשתילה, אבל זה די יקר. יצרנים מקומיים מוכרים גם זרעי שטוטגרטר ריזן באיכות טובה, אך רצוי לעבד אותם לפני השתילה על ידי השרייתם למשך מספר שעות בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט.

נְחִיתָה

בצל שטוטגרטר גדל מזרעים או על ידי ערכות שתילה. כמו כל בצל אחר, לקטיף שופע, הזן דורש אדמה מעובדת היטב – נטולת עשבים, רופפת, לא כבדה מדי, אבל לחה ופורייה.

מסבקה

כדי להשיג קציר מוקדם יותר ונורות גדולות, שטוטגרטר ריזן גדל על ידי שתילת סבקה. כדי להשיג ירקות ולפת מוקדמים לצריכה טרייה, הזן נשתל לפעמים לפני החורף, אבל יבול כזה מאוחסן בצורה גרועה. לכן, עם ציפייה לאחסון, נטילת סבקה באביב מתורגלת. בשביל זה, קבוצה של גדלים קטנים ובינוניים מתאימה יותר – זה לא יורה, זה נותן את היבול האיכותי ביותר.

מתי לשתול סבוק באדמה? טווח השתילה באביב תלוי באזור, בממוצע זה סוף אפריל – תחילת מאי. בקרב גננים יש דרך עממית מוכחת לקבוע את זמן השתילה האופטימלי – פריחת דובדבן ציפור.

מרחק בין סטים בשתילה: 20X10 ס"מ, עומק שתילה 3-4 ס"מ.

קשיחות כפור: בצל שטוטגרטר מתמודד היטב עם כפור אביבי קל.

גידול מזרע

מתי לזרוע בצל תלוי בתנאי האקלים. תקופת הזריעה המוקדמת באביב היא אופטימלית אם אתה צריך לקבל את הקציר המוקדם ביותר האפשרי, כי 6 מעלות צלזיוס מספיקה לזרעי בצל לנבוט. הטמפרטורה האופטימלית במהלך היווצרות הנורה היא 16 עד 21 מעלות צלזיוס.

זריעת תמרים לבצל. זריעת זרעים ישירות לאדמה מתבצעת בעשור האחרון של אפריל – העשור הראשון או השני של מאי (בהתאם לאזור). באזור מוסקבה, בדרך כלל בתחילת אפריל – מאי.

האתר לזריעת זרעים מפולס מראש, שורשי העשבים נבחרים בקפידה. המצע צריך להיות פורה, מנוקז היטב ועשיר בחומוס. ה-pH האופטימלי הוא 6.5-7.0.

יש לזרוע זרעים (ניגלה) מזן שטוטגרטר ריזן לעומק של כ-1.5 ס"מ.

דפוס נחיתה:

  • מרחק בין צמחים בשורה – 5 ס"מ;
  • מרחק בין שורות – 30 ס"מ.

אם תעקבו אחר כל ההמלצות על טכנולוגיית גידול בצל, תוכלו לצפות לקציר מאוגוסט עד ספטמבר.

טיפול בצמחים

טיפול בנטיעת בצל הוא פשוט וכולל את הפעילויות הבאות:

  • השקיה סדירה ללא מספיק גשמים.
  • התרופפות אדמה תוך הסרת עשבים שוטים.
  • ההלבשה העליונה. מומלץ ליישם מינון מלא של אשלג וזרחן לחפירה לפני השתילה. דשני חנקן: 60% מהמנה מיושמים מיד לפני השתילה, שאר המינון הוא בצורת 2-3 רטיות עליונות. 25 ימים לפני הקטיף, לא מתבצע דישון.
  • הגנה על צמחים מפני מחלות, מזיקים. עם בחירה נכונה של אתר, חומר שתילה בריא ושמירה על טכנולוגיה חקלאית, הזן רק לעתים רחוקות חולה ומותקף על ידי מזיקים. בשנים לא טובות, ייתכן שיהיה צורך להגן על הצמחים מפני טחב פלומתי (הזן רגיש אליו).

קְצִיר

הקטיף מתחיל לאחר הצהבה המונית ולינה של צמרות בצל. הנורות נחפרות בקפידה, מנקות מהאדמה ומשאירות יממה במקום לייבוש. לאחר מכן הם מועברים להבשלה וייבוש סופי מתחת לסככות או בחדרים מאווררים היטב.

ניתן להשתמש בקציר גולמי, בצל נהדר לשימורים ובישול, אחסון. הבצל אינו מאבד מאיכותו הגבוהה גם במהלך אחסון לטווח ארוך. נורות מהזן מכילות הרבה ויטמין C ושמנים בעלי תכונות חיטוי. עם זאת, הערך התזונתי שלו לא נגמר שם – העיסה מכילה כמות גדולה של ויטמינים PP, B6חומצה פולית, יסודות מיקרו ומקרו: אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, מנגן, סלניום.

זן זה מתאים מאוד לסלטים – טעמו האופייני מדגיש את טעמם של ירקות אחרים. זה גם משתלב בצורה מושלמת עם מנות חלביות ובשר. בשל העובדה שהבצל צפוף, מכוסה קליפה חזקה, הוא מאוחסן היטב.

ביקורות

אנחנו מגדלים את שטוטגרטר בארץ כבר שנים רבות. אנו שותלים סבקום על לפת ומיטה נפרדת על נוצה. מבין הסבקה, הטוב ביותר הוא תוצרת הולנד, אבל קשה לקנות אותו, אז אנחנו שותלים מהיצרנים שלנו. לפני שתילת השתילים, יש להשרות למשך יום באשלגן פרמנגנט כדי להרוג פתוגנים. בצל טעים, מתובל במידה, ריחני, מאוחסן היטב.

נינה פטרובנה, מוסקבה

אני ממליץ על זן הבצל הזה, אנחנו שותלים אותו כל שנה, אפשר לומר בדוק בזמן. נורות הן יפה, צורה שטוחה. הבצל טעים, לא חריף מדי, משתלב נהדר בסלטים. שמורה היטב. התשואה שלו גבוהה, הנורות גדולות למדי. אנחנו עושים רוטב עליון רק עם חליטת מולאין, אנחנו לא מוסיפים שום כימיקלים. כדי שיהיה יבול טוב, חובה להשקות אותו, כדי למנוע מחסור בלחות, הזן לא אוהב את זה, הוא יכול ללכת לחצים. אנחנו גם שותלים את זה על ירוקים, זה מאוד טעים בשטוטגרטר, אנחנו אוכלים את זה כל הקיץ.

אלנה גריגורייבנה, וורונז'

אני שותל זרעי שטוטגרטר כל שנה בתחילת מאי. הבצל נובט במהירות וגדל בעוצמה רבה. מטיפול, הקפד לעשות השקיה, דישון עם עירוי של mullein, סרפד. בקיץ, אנחנו קורעים חלק מהנוצה, ירקות טעימים מאוד. באוגוסט, לפת מבשילה, טעימה מאוד, חצי חדה, מאוחסנת היטב.

תמרה, פרם

מה לעשות עם עלי שלכת בסתיו

איך לגדל אננס בבית מלמעלה